コラーゲンは、弾力があり、張りのある健康的な肌をたもつために重要な成分になります。
このコラーゲンは加齢により減少してゆきます。20代のころが体内に一番多く存在し、40代になると、その量は半減するといわれています。
この加齢によるコラーゲンの減少を少しでも遅らせたり、減少させるためには、食生活を見直し、コラーゲンを生成するために必要な原料であるアミノ酸を多量に含んだ食材を意識して摂取する必要があります。
このコラーゲンを豊富に含んでいるのは、骨や軟骨、内蔵などがあげられます。これらを直接は摂取しづらいですが、スープにして成分を抽出したり、煮物の煮こごりとしてコラーゲンを摂取することができます。
また、コラーゲンを多く含んだ食材としては、ふかひれ、うなぎ、カレイ、豚足、鳥の皮、スッポンやアンコウなどにも多量に含まれます。
これらコラーゲンを含む食材を摂取する場合は、アミノ酸をコラーゲンに合成するときに必要なビタミンＣを併せて摂取すると良いそうです。
これらの食品は、毎日少量を長期間摂取するほうが効果的とされています。
